Відбулася перша гостьова лекція для студентів ОП Харчові технології від відомої спікерки Олени Брайченко к.і.н, яка займається дослідженням української гастрономічної культури. Основна теза сьогоднішньої зустрічі: їжа – це мова, яка може розповісти про людей, їх культуру та світосприйняття. І це дійсно так, адже кожен регіон України має найрізноманітніших харчові вподобання. І обов’язково потрібно зберігати традиції харчування, притаманну регіонам України, адже це важлива частина нематеріального культурного спадку нації. Дякуємо за співпрацю і плануємо подальші кроки у спільній роботі.
