Міжнародний день хліба

Сьогодні ми святкуємо Міжнародний день хліба І могли б вам розповісти історію найдавнішого і найважливішого продукта харчування в історії людства, але…

Ловіть щось більш цікавеньке

Кожного дня в усьому світі з’їдають приблизно 9 мільйонів одиниць хліба І десь половина цього хліба йде на виготовлення бутербродів. Лідери в цій справі французи: вони споживають 67 кг хліба на душу населення на рік. Це – найбільший показник в Європі.

За свідченнями археологів перший хліб почали випікати понад 8 тисяч років тому. Він був виготовлений не зі злаків, а з жолудів. А там, де не росли дуби, борошно робили з горіхів.

В різних країнах його виготовляли з того зерна, яке там росло. Наші пращури пекли з пшеничної, житньої, вівсяної муки. Індіанці – з кукурудзяної, єгиптяни — з дурри, або азійський сорго…

У кожного народу є свої улюблені рецепти виготовлення хліба. У кавказців – лаваш, у євреїв – маца, у німців — брецель, у французів — багет, в італійців — чіабата, в мексиканців — тортилья, а в індійців – чапати.

З давніх-давен пекарі дуже цінувалися. У Стародавній Греції булочник міг зайняти дуже високу посаду. У Римі раб, що вмів пекти хліб, коштував в десять разів дорожче вправного гладіатора. А за старими німецьким законам злочинець, який убив пекаря, карався втричі суворіше, ніж за вбивство будь-якої іншої людини

З хлібом пов’язано багато незвичайних рекордів з Книги Гіннеса. Наприклад, справжнісінький гігант серед булок з’явився в 1996 році в мексиканському Акапулько. Місцеві пекарі спекли диво-виріб завдовжки понад 9 км

Шануймо майстрів пекарської справи та наш хлібчик на столі!

Зі святом!